學做糖醋裏脊
星期六，我打算學做一道外酥裏嫩、酸甜美味的西湖名菜——糖醋裏脊。
我和媽媽先到菜場買了裏脊肉和黑白芝麻，然後回到家。將醋、糖、鹽、料酒、少何林許水和澱粉調和成調味料放在碗裏備用，然後讓媽媽幫忙把裏【脊肉切成粗細均勻的細條肉，然後把肉放到一個較大的碗裏，加入鹽、生姜粉和料酒，我用手把調料和肉拌勻，等待了√二十幾分鐘後，我將前面調好的調味料倒入肉裏，接著倒了少許色拉油，然後再拌勻。我讓媽媽幫我在鍋裏倒入油，燒至差不多有六成熱的時候，我把火關小，將肉條逐個放入鍋中，炸了大約三分鐘的時候，我將肉條撈出來瀝油，我繼續把油加熱，至八九成熱為什么不把它叫出來的時候，又倒入肉條復炸，至肉條成金黃色後撈出瀝油，然後把油倒出。鍋內留少許油加熱，加入蕃風范茄沙司抄香，再將〒白糖放入，煮至濃稠，再次把裏脊肉倒入鍋中快速翻炒，然後再迅速倒入黑白芝麻翻勻，出鍋放入盤中，勻撒蔥花，就這樣一道眼中冷光爆閃色、香、味俱全，而且外酥裏嫩、酸甜美味的糖醋裏脊就全部完成了。
我用筷子夾起一塊嘗了嘗，啊！我自己做的糖醋裏脊酸甜可口，可真好吃呀！